【これスイーツです！焼きそばかと思った！】食べたらギャップで脳がバグる！？ホットケーキミックスを使った驚きのレシピ

ミントの葉を散らせば、本物の焼きそばみたい！ぜひ、作ってみてくださいね♪

2人分

材料：

ホットケーキミックス　240g

牛乳　180ml

卵　2個

【A】ココアパウダー 　大さじ2

【A】メープルシロップ　大さじ1と1/3

抹茶パウダー　小さじ1

サラダ油　適量

ミントの葉（みじん切り）　適量

＜目玉焼き風パーツ＞

サラダ油　適量

卵白　1個分

グラニュー糖　小さじ1/2

アプリコット（シロップ漬け）　1/2個（横半分にスライスする）

作り方：

① ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れて混ぜ、生地を3/4と1/4に分ける。3/4には【A】を加えて混ぜ“焼きそば風”に、1/4には抹茶パウダーを加えて“キャベツ風”にする。

② ホットプレートにサラダ油を薄く引いて弱火で熱し、“キャベツ風”の生地を絞り袋でやや太めに平らに絞る。表面にぷつぷつと穴が出てきたら裏返し、ヘラで軽く押してさっと焼く。粗熱が取れたら手でちぎる。

③ 同様にホットプレートにサラダ油を薄く引き、“焼きそば風”の生地を絞り袋で細く渦巻き状に絞り出す。表面に穴が出てきたら裏返し、軽く焼き色がつくまで焼く。残りの生地も同様に焼く。

④ 卵白とグラニュー糖をボウルに入れ、泡立てずにやさしく混ぜる。ホットプレートに油を薄く引いて目玉焼きリングを置き、弱火で温めたら卵白を流し入れる。火が通ったら中央にアプリコットをのせる。

⑤ 器に②と③を盛りつけ、④をのせる。仕上げにミントの葉を散らしたら、完成！