【こんにゃく、まだ煮物にしか使ってないの？】「コレは知らなかった！」こんにゃく買うたび作っちゃう節約おかずレシピ

こんにゃくを冷凍してから使うと、中がスカスカになって味が染み染み♪ギュッと水気をしぼって下味つけて、片栗粉まぶして揚げ焼きにすれば…見た目も食感もまるで唐揚げなんです！

プリッとジューシーで、食べ応えもバッチリ！ぜひ、作ってみてくださいね♫

2人分

材料：

板こんにゃく（あく抜き済み）　1枚（300〜350g）

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】酒　大さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1/2

片栗粉　適量

サラダ油　大さじ6

作り方：

① 板こんにゃくは手で一口大にちぎり、冷凍用ポリ袋に入れる。冷凍庫に入れ、一晩冷凍する。

② ①を解凍し、水気をギュッとしぼる。ボウルに入れ、【A】を加えてなじませる。20分おき、片栗粉をまんべんなくまぶす。

③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べる。こんがりとするまで揚げ焼きにしたら、完成！