【そうめん、めんつゆだけには戻れないかも...！】夏は週3で食べてます！混ぜるだけの簡単そうめんアレンジレシピ

調理時間：

約15分

材料（1人分）：

そうめん　100g

きゅうり　1本

塩　小さじ1/4

【A】みそ　大さじ1

【A】白すりごま　大さじ1

【A】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1

【A】砂糖　小さじ2

【A】酢　小さじ1

冷水　180ml

白いりごま　適量

作り方：

① 鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表記時間通りにゆでる。ザルにあげて流水でもみ洗いし、冷水でしめて水気をしっかりと切る。

② きゅうりは薄い輪切りにする。塩をもみ込んで5分ほどおき、水気をしっかりと絞る。

③ 器に【A】を入れてよく混ぜる。冷水を少しずつ加え、その都度混ぜながらなめらかに溶きのばす。

④ ③に①と②を加え、白いりごまを振ったら、完成！

お好みで、温泉卵、千切りにしたみょうがをのせて召し上がれ！