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【大葉あったら全部こうして】使い切れない悩みがなくなった。作っておくとすぐなくなる。レシピ・作り方|Tasty
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【大葉あったら全部こうして】使い切れない悩みがなくなった。作っておくとすぐなくなる。

大葉が余ったらこれ。大根と一緒に漬けるだけで、箸が止まらない漬物が完成します。大葉の爽やかな香りと甘酢の味わいがよく合い、あと一品にも作り置きにもおすすめの大葉と大根のさっぱり漬けです。

大葉と大根のさっぱり漬け

皿に大根とシソの葉が盛られ、箸で摘まれています。

調理時間:

約10分(漬け込み時間は除く)

材料(2人分):

大葉 6枚

大根(薄切り) 200g

【A】砂糖 大さじ1

【A】塩 小さじ1

【A】酢 小さじ1

作り方:保存袋に大葉と大根、【A】を入れる。冷蔵庫で3時間以上置いたら、完成!

保存袋に大根と大葉を入れて漬け込む様子。

失敗しないポイント💡

🔶大根はできるだけ薄く切るのがおすすめ。味が早くなじみ、短時間でもしっかり漬かります。

🔶冷蔵庫で半日以上置くと、味がしっかりなじんでさらにおいしくなります。

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— Tasty Japan (@TastyJapan) June 30, 2026
Tasty Japan / Via x.com
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