「今日のポテサラ、ウマいじゃん」「隠し味は何？」スプーン1杯入れてみて！ワンランクアップするポテトサラダレシピ

ポテトサラダに砂糖をちょっと加えるだけで、まろやかでコクのある味に変身！じゃがいもの甘みが引き立って、マヨネーズの酸味を柔らげますよ。砂糖の保水性で時間が経ってもしっとりなので、作り置きにもぴったり。

簡単なのに「なんか違う！」ってなるレシピです！ぜひ、作ってみてくださいね♫

2人分

材料:

じゃがいも　2個

きゅうり　1/2本

塩　小さじ1/2

ロースハム　2枚

にんじん　1/4本

玉ねぎ　1/4個

【A】マヨネーズ　大さじ3

【A】砂糖　小さじ1

【A】コショウ　適量

作り方:

① じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかける。600Wの電子レンジで5分加熱し、フォークなどでつぶす。

② きゅうりは薄切りにして塩をもみ込み、10分おいて水気をしっかりとしぼる。にんじんはいちょう切りにし、耐熱皿にのせてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する。玉ねぎは薄切りにする。

③ ①に②、短冊切りにしたロースハム、【A】を加えて混ぜ合わせたら、完成！