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【この漬け方、天才すぎる】「ポリポリ止まらん！」きゅうりの<strong>1</strong>本漬けレシピ・作り方 | Tasty
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【この漬け方、天才すぎる】「ポリポリ止まらん！」「コンビニで売ってるやつそっくりじゃない？」きゅうりの1本漬け

ポリポリ食感がクセになる、にんにく香るきゅうりの浅漬け♡調味液をちゃちゃっと混ぜて、きゅうりと一緒に"ある物"に入れるだけ！この方法だとしっかり均等に漬けられるから、味しみバッチリですよ◎

by
Sachiyo Suginohara
by Sachiyo Suginohara

杉之原 幸代 BuzzFeed Staff

,
Tasty Japan
by Tasty Japan

BuzzFeed Staff

人がビニール袋からきゅうりを取り出そうとしている様子。
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実はその“ある物”の正体は…なんと製氷袋！水筒に入れる細長い氷が作れる袋で、百均などで売られているものですが、これがきゅうりの浅漬けにちょうどいいサイズなんです♪空気を抜いて密閉すれば、しっかり均等に味が染み込むんです。きゅうりが1本だけ余ってる...なんて時にもおすすめ！ぜひ、作ってみてくださいね♪

製氷袋できゅうりの1本漬け

木製テーブルの上に置かれた食材。キュウリ、酢、塩、ニンニク、その他の調味料が並んでいる。
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3本分


材料：

きゅうり　3本

【A】しょうゆ　大さじ4

【A】酢　大さじ3

【A】砂糖　小さじ1

【A】ごま油　小さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1/2

【A】赤唐辛子（輪切り）　適量

作り方：

① きゅうりの端を切り落とし、ピーラーでしま模様に皮をむく。

まな板の上に置かれた3つのきゅうりがピーラーで皮を剥かれている様子。
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② 製氷袋にきゅうりを1本ずつ入れ、混ぜ合わせた【A】を注ぎ入れる。

ジップ袋に液体が注がれている。袋の中にはキュウリが入っている。
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③ 袋の口を少し開けたまま、水を張ったボウルなどに袋ごと沈め空気を抜く。

真空パック入り野菜が水の入ったボウルに部分的に浸かっている様子。
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水圧で自然と袋の中の空気が押し出されるので、最後に口をぴったり閉じれば、しっかり密閉完了！この方法だと真空状態に近くなり、きゅうりにムラなくしっかり味が染み込みます。

④ 冷蔵庫で1時間ほど漬け込んだら、完成！

製氷袋に入った3本のきゅうりが木製のテーブルに置かれている。
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個包装になっているので、食べたい分だけ開封して、食べられるからとっても便利！製氷袋を買ったら、ぜひ試してみてくださいね♪

1本ペロリといけちゃいますよ♪

お皿に盛られた一本のキュウリに辛そうな調味料がかかっている。
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🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳