平日ほぼ毎日作っている【麻辣湯】／レンチンでも◎ - BOKUの簡単ンまい～ブログ

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平日ほぼ毎日作っている【麻辣湯】／レンチンでも◎ - BOKUの簡単ンまい～ブログ

どうも、ぼくです。麻辣湯、ここ数年大人気ですね✨ 街を歩けば「あっ、ここにもお店ができたんだ😲」... どうも、ぼくです。麻辣湯、ここ数年大人気ですね✨ 街を歩けば「あっ、ここにもお店ができたんだ😲」なんてこともよくある！今では麻辣湯のカップ麺も発売され、かなり身近な存在になった気がします。とかいう自分も、麻辣湯が大好きなで！町で見つけたお店をはじめ、Uber Eatsで片っ端から麻辣湯を頼んでいたりします。 *･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*◒ そうそう。麻辣湯の麺について、ちょっと小話が。日本のお店へ行くと、モチモチの幅広春雨（タンミョン）が使われているお店がほとんどですが、実はこれ、ちょっとおもしろい背景があったりします。麻辣湯の発祥は中国・四川省。もともとは屋台料理で、好きな具材を麻辣スープで煮るものでした。（なので最初は麺料理というより、串に刺した具材をスープで煮る料理だった）麺を入れる場合もは主に粉絲（フェンスー）などの中国春雨が使用されていました。あれ？