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【冷蔵庫のきゅうりが一瞬で消える】箸が止まらない絶品副菜レシピ4選・作り方｜Tasty
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【冷蔵庫のきゅうりが一瞬で消える】「4つ全部作った」「箸が止まらない」厳選副菜4選

きゅうりを余らせて困ったときに役立つのがこの4品。「きゅうりの白だし漬け」は薄切りをだしに浸すだけで、上品な味わいに仕上がります。「きゅうりのゆずコショウ和え」はピリリとした刺激がきいて、おつまみにもぴったりです。「きゅうりと魚肉ソーセージのさっぱり漬け」は意外な組み合わせながら、甘酢しょうがだれがよく合って驚くほど食べやすい一品です。そして「きゅうりと卵のピリ辛マヨ和え」は卵のふんわり感とトウバンジャンの辛みが相性抜群で、ご飯がどんどん進みます。どれも簡単に作れてリピートしたくなる副菜です♪

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Shinobu Uchihara
by Shinobu Uchihara

BuzzFeed Staff

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Tasty Japan
by Tasty Japan

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きゅうりの白だし漬け

ガラス容器にきゅうりが丁寧に並べられ、表面にゴマがかかっている料理。背景に青い皿が置かれている。
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【コレ作るためにきゅうり買ってきた】「夏にぴったり」「冷蔵庫にあって助かった〜」切って漬けるだけの簡単副菜レシピ

きゅうりをひらひらの薄切りにし、白だし・水・めんつゆに浸すだけ。見た目も涼しげな「きゅうりの白だし漬け」のレシピをご紹介します。ほんのり甘く上品なだしの風味がきゅうりにしみ込み、パリッと爽やかな味わいに♪薄切りにするので、しっかりと塩もみをしなくても、味がなじみますよ。箸休めや副菜にぴったりな、さっぱり漬け物風レシピです。この夏のきゅうりレシピはコレに決まり！

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きゅうりのゆずコショウ和え

キュウリのごま和えが白と青の器に盛られた料理。新鮮な見た目でシンプルな盛り付け。
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【ダマされたと思ってきゅうりをコレに漬けてみて】「冷蔵庫にあって助かった〜」切って漬けるだけの簡単副菜レシピ

きゅうりをまさかの調味料で漬けたらめちゃウマ！ピリリとした刺激と甘みがたまらない「きゅうりのゆずコショウ和え」のレシピをご紹介します。きゅうりを塩で板ずりして切ったら、ゆずコショウ・砂糖・和風だしに漬けるだけ。シンプルな材料で作れるのに、さっぱりコクうまで、あと一品にぴったりの簡単副菜！ダマされたと思ってやってみてね！

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きゅうりと魚肉ソーセージのさっぱり漬け

ガラスの容器に盛られたソーセージときゅうりを和えた料理。食卓にははしの準備がされている。
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【きゅうり余ってる人、絶対見て】「家族全員がハマった」「万能過ぎじゃん魚肉ソーセージ」想像以上にうまいレシピ♪

「きゅうりと魚肉ソーセージのさっぱり漬け」は、冷蔵庫にある身近な食材で作れる副菜です。塩もみしたきゅうりのシャキッと感に、魚肉ソーセージのウマみが合わさり、しょうが香る甘酢だれでさっぱりと仕上げます。漬け時間はわずか10分ほどで、しっかり味が染みるのもうれしいポイント。食卓の箸休めにはもちろん、作り置きにも便利な常備菜レシピです。

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きゅうりと卵のピリ辛マヨ和え

器に盛られたキュウリと卵のサラダ。食欲をそそる見た目です。
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【きゅうりと卵2個ずつで！？】10分で完成！「何これうまっ」クセになるピリ辛おかずレシピ♪

まろやか＆ピリ辛がやみつきに！きゅうりのシャキシャキ感と卵のふんわり食感が相性抜群の「きゅうりと卵のピリ辛マヨ和え」。トウバンジャンとにんにくの香りが食欲を刺激し、マヨネーズのまろやかさで辛さがマイルドに。火を使うのは卵を炒める工程だけで、忙しい日でもサッと作れる簡単副菜。ごはんにもおつまみにも合う万能おかずです♪

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