【これ食べたら、いつものポテサラには戻れない】「完全にじゃがいも超えた！」甘じょっぱい♡さつまいもとベーコンの簡単ポテサラレシピ

粒マスタードのピリッと感とはちみつの優しい甘さがクセになる、絶品さつまいもポテサラ♡レンチン＆トースターだけであっという間に完成！甘じょっぱさがたまらなく、秒でペロリと食べられちゃう♪我が家の新定番ポテサラレシピです。ぜひ、作ってみてくださいね♪

2人分

材料：

さつまいも　1本

ブロックベーコン　80g

【A】マヨネーズ　大さじ1と1/2

【A】はちみつ　大さじ1と1/2

【A】粒マスタード　小さじ1

【A】黒コショウ　適量

乾燥パセリ　適量

作り方：

① さつまいもをよく洗い、キッチンペーパーで包んで水で軽く湿らせる。ラップで包み、耐熱皿にのせて600Wの電子レンジで2分加熱したあと、300Wで約8分加熱する。

② ブロックベーコンを1cm角に切り、アルミホイルを敷いた天板に並べ、トースターで約3分焼く。

③ 耐熱ボウルに①のさつまいもを入れてつぶし、②と【A】を加えて混ぜる。仕上げに乾燥パセリを振ったら、完成！

※このレシピははちみつを使用しています。1歳未満の赤ちゃんがはちみつを食べることにより、乳児ボツリヌス症にかかることがあります。はちみつは1歳未満の乳児には与えないで下さい。