【なすは漬けて冷やすのが正解】夏に食べたいひんやりなすレシピ3選＆高知の珍グルメ「焼きナスアイス」レビュー

カットしたなすを耐熱容器に入れます。ごま油を回しかけ、600Wのレンジで約4分加熱。別容器に、しょうゆ、酢、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、白いりごま、赤唐辛子、長ネギ、小ネギを入れて混ぜ合わせたら、温めたなすにかけます。冷蔵庫で1時間ほど冷やして味を馴染ませたら完成！

仕上げにラー油をかければ、ピリッとした大人の味わいも楽しめますよ。

酢のさっぱり感としょうがとにんにくの風味が夏にぴったりで、冷やすとさらにおいしい！ 香ばしいごま油がアクセントになり、ごはんにもお酒にも合います。

「なすのねぎだれレンジ蒸し」の詳しいレシピはこちら♪

なすと新玉ねぎの組み合わせはピカイチ！？どっちもおいしく食べられる最強料理「なすと新玉ねぎの南蛮漬け」レシピの紹介です。

縦4等分にカットしたなすを、フライパンでこんがりと焼きます。

スライスした新玉ねぎ、ポン酢しょうゆ、砂糖、ごま油、いりごま、輪切り唐辛子を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、焼いたなすを熱いうちに漬け込めば、完成！

漬けてからすぐに食べるもよし、冷蔵庫に入れて一晩おいて食べてもよし。これからの季節に大活躍しそうなレシピです！ぜひ、作ってみてくださいね。

「なすと新玉ねぎの南蛮漬け」の詳しいレシピはこちら♪

なすのヘタを落とし、縦に薄くスライスします。砂糖、塩、酢、カットしたなすを保存袋に入れ、冷蔵庫で30分置いたら、完成！

スライスしたことで味しみ抜群、漬け時間も短くてすぐ食べられますよ。

なすを切って漬けるだけなのに、なんでこんなにウマいの！？ 夏中リピ確の激ウマおかずです！  

「爆速なす漬け」の詳しいレシピはこちら♪

口に入れた瞬間、脳内バグ発生！？ 高知県安芸市の名物「焼きナスアイス」を現地で実食レビューしました。驚きのご当地グルメのリアルな味をお届けします。

高知の珍グルメ「焼きナスアイス」の詳しいレビューはこちら♪