
かぼちゃとクリームサンドクッキーのパウンドケーキ

粗熱を取り、切り分けて召し上がれ!

かぼちゃで作れる絶品スイーツ♡しっとりやさしい甘さの「かぼちゃとクリームサンドクッキーのパウンドケーキ」のレシピをご紹介します。材料を混ぜて焼くだけなので、思い立ったらすぐに作れる簡単おやつですよ。レンジで柔らかくしたかぼちゃにホットケーキミックス・牛乳・卵・バター・砂糖を入れて焼くだけ。オレオを生地に加えることで、サクッとした食感と甘みがプラスされてお店のような仕上がりになりますよ。冷めてもおいしく、ラッピングすれば手土産にもぴったりな万能パウンドケーキです。
BuzzFeed Staff
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かぼちゃを使った濃厚リッチなパウンドケーキレシピをご紹介します。
かぼちゃ・ホットケーキミックス・牛乳・卵・バター・砂糖・オレオで手軽に作れるおやつです!
かぼちゃの甘みとしっとり感、ところどころにあるオレオのサクサク感が絶妙にマッチ。冷めてもおいしいし、ラッピングすればちょっとしたお土産にもなりますよ◎
ぜひ、作ってみてくださいね♫
直径18cmのパウンド型1台分
材料:
かぼちゃ 1/8個
【A】ホットケーキミックス 200g
【A】牛乳 50ml
【A】砂糖 大さじ3
【A】バター 20g
【A】卵 1個
クリームサンドクッキー 10枚
作り方:
① 耐熱ボウルに一口大に切ったかぼちゃを入れ、ラップをかける。600Wの電子レンジで5分加熱し、熱いうちにフォークなどでつぶす。【A】を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。(やけどに注意してください。)
② ①に粗く砕いたクリームサンドクッキー6枚を混ぜる。
③ パウンド型にクッキングシートを敷き、②を入れて平らにならす。残りのクリームサンドクッキーを粗く砕き、上部に埋め込む。170℃に予熱したオーブンで35〜40分焼いたら、完成!
※クッキングシートは170度で40分耐熱の物を使用してください。