【かぼちゃのおやつが優勝すぎる】生クリーム不使用なのにめっちゃ濃厚♡1回は作ってほしい絶品かぼちゃチーズケーキレシピ

しっとりなめらかな食感がたまらない♡旬のかぼちゃを使って作るチーズケーキのレシピをご紹介します！おやつやおもてなしに大活躍間違いなしですよ！ぜひ、作ってみてくださいね♪

3〜4人分（15×15cmの耐熱容器1台分）

材料：

かぼちゃ（皮付き）　200g

ココアサンドクッキー　8枚（約70g）

バター　20g

【A】クリームチーズ　200g

【A】牛乳　100ml

【A】グラニュー糖　60g

【A】卵　1個

薄力粉　10g

作り方：

① かぼちゃはラップで包んで耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで5〜6分加熱する。粗熱がとれたら皮を取る。

② クッキングシートを敷いた耐熱容器に、細かく砕いたココアサンドクッキーを入れる。溶かしたバターを加えて混ぜ、スプーンで押し固める。

③ ボウルに①と【A】を入れて泡立て器でよく混ぜる。薄力粉はふるって加える。②に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら、完成！

お好みでホイップクリームやシナモンパウダーをトッピングして召し上がれ！

※クッキングシートは200℃で40分耐熱のものを使用してください。