【じゃがいも買ったら全部これでいいや】「子供が秒で食べた」「おかわりまだある？」ご飯が進む味！みそじゃがのレシピ

レンジで下ごしらえしたじゃがいもを炒めてみそだれで絡める「みそじゃが」は、手軽に作れる和風ポテトソテーです。バターを加えることでコクがアップし、青のりの風味がアクセントになってご飯にもぴったり！

節約食材のじゃがいもで時短調理でき、日々の献立に取り入れやすいレシピです。ぜひ試してみて！

2人分

材料：

じゃがいも　300g

サラダ油　大さじ1

【A】みそ　大さじ2

【A】みりん　大さじ2

【A】砂糖　大さじ1

【A】酒　大さじ1

【A】しょうゆ　大さじ1/2

バター　10g

青のり　適量

作り方：

① じゃがいもは皮をむき、一口大に切ったら水にさらす。水気を切ったら耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかぶせ、600Wの電子レンジで4分ほど、じゃがいもに火が通るまで加熱する。

② フライパンにサラダ油を引き中火で熱する。①を入れて表面に焼き色がつくまで加熱する。

③ 弱火にし、合わせた【A】を加え煮絡める。とろみが出てきたら火を止めてバターを加え混ぜ合わせる。仕上げに青のりをかけたら、完成！