【スナップエンドウのうまみ爆発】「ご飯が止まらない…」「もう週2で作ってる！」豚バラとバターしょうゆの絶品レシピ

「スナップエンドウと豚バラのバターしょうゆ炒め」は、野菜の甘みと肉のコクが絶妙にマッチ。電子レンジでの下ごしらえで時短もかない、バターのコクとにんにくの香りが効いた味付けで、家族も満足する一品に仕上がります。ぜひ、作ってみてくださいね♪

1人分

材料：

スナップエンドウ　100g

豚バラ薄切り肉　100g

サラダ油　小さじ1

おろしにんにく　小さじ1/2

【A】しょうゆ　大さじ1と1/2

【A】みりん　大さじ1

【A】バター　5g

作り方：

① スナップエンドウは両端のヘタを折り、上下の筋を引くようにして取り除く。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約1分加熱する。粗熱が取れたら冷水にとって冷まし、水気をしっかり拭く。 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

② フライパンにサラダ油とおろしにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら豚バラ薄切り肉を炒める。肉の色が変わったらスナップエンドウを加え、サッと炒め合わせる。

③ ②に【A】を加えて全体に絡めながら炒め、汁気が少なくなるまで炒め合わせたら、完成！