【サケを塩焼きにするのは、もう卒業！】「漬けるだけで料亭の味」「知らなきゃ損！」家族がハマる絶品サケレシピ

サケを昆布茶に漬けて焼くだけ！超手軽なのにめちゃくちゃうまみたっぷりな「サケの昆布茶漬け焼き」のレシピをご紹介します。昆布茶のうまみ成分でサケの味がグンと引き立ち、ふっくらジューシーな仕上がりに！

簡単なのに「お、これ凝ってる？」って言われること間違いなし！ご飯がモリモリ進む系の味ですよ。「もう、普通の塩焼きには戻れなくなっちゃうよ〜」という声が聞こえてきそうなサケのアレンジレシピです。

ぜひ、作ってみてくださいね♫

1人分

材料：

生サケ　1切れ

【A】昆布茶　小さじ1

【A】酒　小さじ1

作り方：

① 生サケに混ぜ合わせた【A】を塗る。

② ①をラップで包み、空気を抜く。冷蔵庫に入れて20〜30分漬ける。

③ 天板にアルミホイルを敷き、②の表面を軽く拭き取ってのせる。オーブントースターで15分焼き、サケに火が通ったら、完成！

魚焼き用グリルで焼いても、おいしく召し上がれます！

※1時間以上漬けると、塩気が強くなったり身が締まりすぎたりするので注意です。酒が魚の臭みを消して昆布茶のうま味をなじませるので、短時間でもしっかり効果が出ます。