【このなす食べたらもう戻れない！】「トロトロ食感がたまらん♪」レンチンで簡単☆とろなすの塩昆布和え

仕上げに千切り大葉をのせれば香りも爽やかで見た目も◎。冷蔵庫で冷やして食べてもおいしく、夏バテ気味の時やあと一品欲しいときにもぴったりです。レンチンで簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね♪

2人分

材料：

なす　3本

【A】塩昆布　大さじ1

【A】白だし（10倍濃縮）　小さじ1

【A】酢　小さじ1

【A】ごま油　小さじ1

大葉　2枚

作り方：

① なすはヘタを切り落として皮をむき、水にくぐらせてから1本ずつラップで包む。耐熱皿に並べ、600Wの電子レンジで約3分加熱する。

② ①を氷水に入れて冷まし、粗熱を取る。（※火傷に注意してください。）

③ ラップを外して手で割き、保存容器に入れる。【A】を加えて和え、器に盛り付ける。仕上げに千切りにした大葉をのせたら、完成！