【厚揚げが驚くほどうまい】「この組み合わせ、無限に食べられる」「しめじにレモン合うの天才」香味だれ炒めレシピ

ごま油とレモンの風味がたまらない「厚揚げとしめじのねぎ塩だれ」は、冷めてもおいしく、おつまみとしても活躍する一品。余ったらご飯にのせて丼風にしたり、ラーメンの具にしてもおすすめです。手軽でアレンジも自在。シンプルだからこそ、飽きずに楽しめます。ぜひ、試してみてくださいね♪

2人分

材料：

厚揚げ　1枚（約150g）

しめじ　1袋

小ねぎ（小口切り）　適量

サラダ油　大さじ1

【A】ごま油　大さじ1

【A】鶏ガラスープの素　小さじ1

【A】レモン汁　小さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1/4

【A】塩　小さじ1/8

【A】コショウ　適量

作り方：

① 厚揚げは一口大に切る。しめじは石づきを落として小房に分ける。

② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、厚揚げを並べて両面に焼き色がつくまで焼く。しめじを加え、しんなりするまで炒める。

③ ②の火を止めて【A】を加え、全体をよく和える。器に盛り付け、小ねぎを散らしたら、完成！