【コレ作るために油揚げ買ってきた】詰めて焼くだけで「メンチカツより簡単じゃん」作ると必ず喜ばれる絶品おかずレシピ

油揚げに豚ひき肉・玉ねぎ・コンソメ・片栗粉・塩コショウをしっかりともみ込み、カリッと揚げ焼きにした「メンチカツ風油揚げの肉詰め」のレシピをご紹介します。 外は香ばしくカリッと、中はふんわりジューシーで、揚げてなくても大満足♪ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。ぜひ、作ってみてくださいね♫

2人分

材料：

油揚げ　1枚

【A】豚ひき肉　150g

【A】玉ねぎ（みじん切り）　1/4個

【A】片栗粉　大さじ1

【A】コンソメスープの素　小さじ1/2

【A】塩　小さじ1/6

【A】コショウ　適量

サラダ油　大さじ2

作り方：

① 油揚げはキッチンペーパーで軽く油分を拭く。短い辺に切り込みを入れ、袋状に開く。

② ポリ袋に【A】を入れてこね、端を切って①に絞り出し、平らに整える。

③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②をおいて焼き色がつくまで焼く。裏返してふたをしたら、弱火で火が通るまで焼く。食べやすい大きさに切り分けたら、完成！