【ピーマン買ったら絶対に作るべし！】「ウマいじゃん、何入ってるの？」ご飯が秒で消えた！家族全員がハマる簡単おかずレシピ

ピーマンにえのきとチーズを詰めて豚バラで巻いたらもうご飯泥棒確定！焼肉のたれ×ポン酢の合わせ技で味付けも簡単で間違いなしです。ジューシーな豚肉とチーズのコクでピーマン嫌いでもパクパクいけちゃいますよ〜。

フライパンひとつでサッと作れて、夜ごはんにもおつまみにもぴったりです。ぜひ、試してみてください！

2人分

材料：

ピーマン　3個

えのきたけ　1/2袋

スライスチーズ　3枚

豚バラ肉（薄切り）　150g

薄力粉　大さじ1

【A】焼肉のたれ　大さじ3〜4

【A】ポン酢しょうゆ　大さじ1

作り方：

① ピーマンは半分に切り、種とヘタを取る。えのきたけは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにさく。

② ピーマンにえのきたけと半分に切ったスライスチーズをのせて、豚バラ肉を巻く。

③ ②の表面に塩コショウ（分量外、適量）をふり、薄力粉を薄くまぶす。

④ フライパンにサラダ油（分量外、大さじ1/2）を入れて中火で熱する。③を並べて両面こんがりと焼く。余分な油を拭き取り、【A】を加えて焼き絡めたら、完成！