「そうめんはコレが一番ウマい」「めんつゆには戻れん」夏にピッタリ！そうめんの簡単アレンジレシピ5選

いつものそうめんを、韓国風にアレンジした満足感たっぷりの「コチュジャン卵黄そうめん」のレシピをご紹介します。コチュジャンの甘辛さに、みそとマヨネーズのコク、そこに卵黄のまろやかさを加えた特製だれが、そうめんによく絡んで、あと引くおいしさに仕上がります。 作り方は簡単で、ゆでて冷水で締めたそうめんに、卵黄・コチュジャン・マヨネーズ・みそ・ごま油を混ぜたたれを和えるだけ。仕上げにちぎった韓国のりを散らせば、香ばしさと風味がぐっと増して、ひと口ごとに食欲がそそられます。 辛さはお好みで調整できるので、辛いのが苦手な人でも楽しめる一品。火を使うのはそうめんをゆでるだけなので、暑い日や時間がないときにもぴったり！

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暑さで食欲がない日にもスルッと食べられる、「梅もずくそうめん」のレシピをご紹介します。主役はなんともずく酢。そこに、爽やかな酸味の梅干し、シャキシャキのきゅうり、香りのいいみょうがを加え、めんつゆとごま油をそうめんにたっぷりとかけるだけ。もずく酢のとろみと酢のさっぱり感、梅のある酸味、きゅうりとみょうがの食感が絶妙に合わさり、いつものそうめんがぐんと爽やかな一品に変身します。味付けはめんつゆベースなので失敗なしで簡単。忙しい日のランチや、食欲がないときのお助けメニューとしても重宝します。暑い日にさっぱり食べられるそうめんアレンジですよ！

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そうめんをゆでたら作ってみて！まるでしょうゆラーメンのような味わいの「鶏ガラしょうゆそうめん」のレシピをご紹介します。スープにはにんにくを加え、仕上げにごま油をかけることでコクもアップ。「まだ冷たいそうめんは早いかな〜」ってときにぴったりです。一度食べたらまた作りたくなる、絶品そうめんアレンジですよ。

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そうめんをゆでたら作ってみて！温かいそうめんに明太子や卵黄をのせた「明太バター釜玉そうめん」のレシピをご紹介します。暑くてもガッツリ食べたい時におすすめのそうめんアレンジですよ。味付けはめんつゆだけで超簡単！卵黄と明太子でおいしさもアップします♪バターをのせてそうめんと絡めることで、コクとまろやかさも加わりますよ。一度食べたらまた作りたくなる、絶品そうめんレシピです。

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そうめんはめんつゆだけじゃない！ラーメンを食べているかのような鶏ガラ仕立てのスープにも最高に合うんです。ごま油とにんにくが効いてるので、1度食べたら絶対にハマる！いつものそうめんに飽きたら作ってみて欲しい「しょうゆラーメン風そうめん」です！

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