レンジで極ふわパンケーキ

作り方:
① ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。

② 耐熱容器に①を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分半加熱したら、完成!

レンジで作れるのに、びっくりするくらいふわっふわ&極厚パンケーキになる秘密はみりん!みりんのアルコールで生地がやわらかくなり、糖分のおかげでパサつきも防止。忙しい朝でもサッと作れて、お店みたいな味に♪
加藤 麻織 BuzzFeed Staff
BuzzFeed Staff
1人分
材料:
米粉 70g
卵 1個
豆乳 60ml
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
サラダ油 小さじ1
お好みでフライパンで焼いて、粉砂糖をかけても◎