
牛乳の天ぷら

お好みできな粉、練乳をかけて召し上がれ!

余りがちな牛乳を、驚きのおやつに変身させるアイデアレシピをご紹介します。牛乳と片栗粉と砂糖を混ぜて牛乳もちにし、天ぷら粉をまとわせてカリッと揚げ焼きにするだけ。外側はサクサク、内側はとろけるような柔らか食感の「牛乳の天ぷら」のレシピです。仕上げにきな粉、練乳をかければ、香ばしさと甘みが一体となった至福のデザートに早変わり。冷たい牛乳もちと熱々の衣のコントラストも楽しく、クセになる味わいです。 子どもから大人まで喜ばれ、牛乳の消費にも役立つ一品。手軽に作れるのに特別感があるので、おやつタイムやおもてなしにもぴったりです。
BuzzFeed Staff
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牛乳と片栗粉と砂糖だけで作れる「牛乳もち」を、ひと工夫!外はサクッと、中はもちっと仕上がる天ぷら粉でカリッと揚げた、驚きのおやつレシピをご紹介します。仕上げにきな粉や練乳をとろ〜りかければ、やさしい甘さの絶品デザートに大変身!
シンプルな材料で手軽に作れるうえ、牛乳の消費にもぴったり。おやつにも、おもてなしにもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね♫
2人分
材料:
牛乳 100ml
砂糖 大さじ1
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ6
【A】水 140ml
【A】天ぷら粉 100g
作り方:
① 鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら片栗粉を入れ、とろみがつくまで混ぜ続ける。
② ①が固まったらバットに移して平らにならす。冷蔵庫で2時間以上冷やし、食べやすい大きさに切り分ける。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②に混ぜ合わせた【A】をくぐらせて並べる。両面をこんがりと揚げ焼きにしたら、完成!