【またかぼちゃ？なんて言わせない】「余ってたのに一瞬で消えた」「まさかの子供が完食」レンジで作れる簡単おやつレシピ

ほっこり甘いかぼちゃを使った、レンジだけで作れる簡単ケーキをご紹介します！
つぶしたかぼちゃにホットケーキミックス・卵・牛乳・砂糖・バターを混ぜて耐熱容器に流し入れ、あとはレンジで加熱するだけ！

オーブンを使わないから、思い立ったらすぐ作れるのがうれしいポイントです。しっとり濃厚で、かぼちゃ本来のやさしい甘みがしっかり感じられるので、朝食やおやつにぴったり。お好みでホイップクリームやチョコ菓子をトッピングすれば、ちょっと特別なデザートにもなりますよ。

ぜひ、作ってみてくださいね♫

2人分

材料：

かぼちゃ　1/4個

【A】ホットケーキミックス　80g

【A】卵　1個

【A】バター　20g

【A】牛乳　大さじ4

【A】砂糖　大さじ3

作り方：

① かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱する。粗熱を取り、皮を取り除く。

② ①をフォークなどでつぶし、【A】を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。

③ 深めの耐熱容器にクッキングシートを敷き、②を流し入れる。平らにならし、600Wの電子レンジで5分加熱したら、完成！

※クッキングシートは600Wの電子レンジで5分調理可能で、耐熱温度が200℃以上のものを使用してください。