【きゅうりもトマトも全部コレにしよ？】「夏野菜が止まらんウマさだわ」「冷蔵庫にこれがあるとマジ助かる」組み合わせが天才すぎる万能副菜レシピ

トマト、オクラ、きゅうり、みょうが…夏野菜たっぷりのさっぱり副菜。ポン酢しょうゆ×ごま油の鉄板コンビに、おかかのうまみが加わって、野菜だけなのにめっちゃ食べ応えあります。作り方は切って混ぜるだけだから、忙しい日でも楽ちん。

あと一品ほしいときに助かる、夏の頼れる副菜です。ぜひ試してみてください！

2〜3人分

材料：

トマト　1個

オクラ　3本

きゅうり　1本

みょうが　2本

【A】ポン酢しょうゆ　大さじ2

【A】ごま油　大さじ1

【A】かつお節　適量

【A】白いりごま　適量

作り方：
① オクラは塩（分量外、適量）をまぶして板ずりをする。よく洗ったらヘタとガクを取り除く。鍋でお湯を沸かし、オクラを入れて2分ほどゆでたら冷水で冷やす。

② きゅうりは縦半分に切ったら斜め薄切り、みょうがは千切り、トマトは食べやすい大きさに切り、①のオクラは斜め3等分に切る。

③ ボウルに②と【A】を入れてよく和えたら、完成！