【油揚げに詰めるだけ】「パリパリ食感がクセになる」「思わずおかわり」きゅうり納豆の簡単レシピ♫

食べごたえのある「納豆きゅうりの油揚げ焼き」は、野菜と大豆の栄養を手軽にとれる一品です。外は香ばしくパリッと、中はしっとりジューシーに仕上がります。納豆のうまみときゅうりの爽やかな食感が絶妙に合い、お子様から大人まで楽しめる味わいです。ぜひ、作ってみてくださいね♪

2人分

材料：

きゅうり　1本

納豆（たれ・からし付き）　1パック

油揚げ　2枚

しょうゆ　小さじ1/2

ごま油　小さじ1

作り方：

① きゅうりは細かくみじん切りにし、塩（分量外、適量）をふって5分おく。水気をしっかり絞り、ボウルに入れる。納豆に、たれ・からし・しょうゆを加えて混ぜ、きゅうりと合わせる。 

② 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気をふき取る。半分に切って袋状に開き、①を等分に詰めてつまようじで口を閉じる。

③ フライパンにごま油を引いて中火で熱し、②を並べて両面をこんがり焼いたら、完成！