【なす嫌いの子供が、まさかの完食！？】「コレ、絶対やった方がいい！」巻いて焼くだけの簡単おかずレシピ

なすとベーコン、大葉を春巻きの皮でくるっと巻いてカリッと揚げ焼きにした「なすとベーコンの大葉春巻き」のレシピをご紹介します。

一口食べると、外はパリッ、中はジューシーな食感で、間違いなくハマるおかずです。なすにベーコンのうまみ、大葉の爽やかさが合わさってめちゃウマ！

ぜひ、作ってみてくださいね♫

2人分

材料：

なす　1本

塩　小さじ1

春巻きの皮　3枚

ハーフベーコン　9枚

大葉　9枚

【A】薄力粉　小さじ1

【A】水　小さじ1

サラダ油　大さじ5

作り方：

① なすはヘタを切り落として9枚になるように薄切りにする。塩を振って10分おき、出てきた水分を拭き取る。

② 縦3等分に切った春巻きの皮に①、ハーフベーコン、大葉を1枚ずつ置く。手前から奥に向かって巻き、混ぜ合わせた【A】を巻き終わりに塗って留める。同様にあと8本作る。

③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べる。両面をこんがりと揚げ焼きにしたら、完成！