【なす100本あっても足りないよ♡】「家族で奪いになった！」激ウマ簡単おかずレシピ Collaboration With DAIGOも台所

ねばねばしたオクラと焼きなすがからみ合い最高においしいですよ！簡単なので♡ぜひ作ってみてくださいね♪

2人分

材料：
なす　2本
オクラ　6本
【A】だし汁　大さじ2
【A】薄口しょうゆ　小さじ1/2
おろししょうが　15g
塩　適量
サラダ油　適量
【☆漬け地】
みりん　大さじ3と1/3

【B】だし汁　150ml　
【B】しょうゆ　大さじ1と2/3
【B】薄口しょうゆ　大さじ1と2/3
【B】白すりごま　大さじ1と1/2

作り方：
① 鍋にみりんを入れて煮切り、【B】を加えて一煮立ちさせる。冷水に鍋底を浸して冷ます。
② なすはヘタを取り、縦7mm厚さに切ってから横半分に切る。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を両面に焼き色がつくまで焼く。①の漬け地に入れ、10分ほど浸す。

④ オクラは塩をまぶして板ずりし、熱湯でゆでる。冷水に取って水気を切り、包丁で細かく刻んでたたいて粘りを出してボウルに入れる。【A】を加えて混ぜ合わせる。
⑤ 器に③のなすを盛り、 ④をかけておろししょうがを添えたら、完成！