【もう普通のハンバーグには戻れない】肉だねの1/4をこれに変えるだけで「人生で一番ウマい！」「ふわっふわ過ぎて箸が止まらん！」

カッテージチーズを肉だねに混ぜると、チーズに含まれる水分と脂肪分が肉の中に残るため、焼いてもパサつきにくく、ふんわりジューシーに仕上がります。

さらに、カッテージチーズを加えることでコクが増し、味わいもよりおいしくなります！

「ピザ用チーズなどでは代用できるの？」と思うかもしれませんが、ピザ用チーズは加熱すると溶けてしまい水分を抱え込みにくいため、ふんわりジューシーなハンバーグを作るならカッテージチーズがおすすめです◎。

ぜひ、作るときの参考にしてみてくださいね♪

2人分

材料：

玉ねぎ　50g

【A】合いびき肉　150g

【A】カッテージチーズ　50g

【A】パン粉　大さじ1

【A】牛乳　大さじ1

【A】塩　小さじ1/3

【A】黒コショウ　適量

サラダ油　小さじ2

作り方：

① 玉ねぎはみじん切りにする。

② ボウルに①、【A】を入れて粘りが出るまでよくこねたら、2等分にして俵形に成形する。

③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べて焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをして中に火が通るまで焼いたら、完成！

お好みでハンバーグソースをかけて召し上がれ！