簡単かぼちゃコロッケ

作り方:
① 【A】を耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。

② ①をつぶして粗熱をとり、食べやすい大きさに丸める。

③ フライパンにサラダ油を引き、弱火でパン粉をきつね色になるまで炒める。②にまぶしたら、完成!

揚げずに作れるのに外はサクッ、中はジューシー♡かぼちゃの甘みとうまみが絶妙に絡み、肉のかわりに入れてみたら「こっちの方がうまい!」と大絶賛。レンジで加熱して丸め、炒めたパン粉をまぶすだけで、あっという間に絶品コロッケ完成!
加藤 麻織 BuzzFeed Staff
BuzzFeed Staff
2人分
材料:
【A】かぼちゃ 250g
【A】玉ねぎ(みじん切り) 1/8個
【A】ソーセージ(みじん切り) 4本
パン粉 20g
サラダ油 大さじ1