【まだまだそうめん】「さっぱり感がクセになる」「残暑にぴったり」オクラとかつお節の簡単レシピ♪

手軽に作れるのに満足感の高い一品です。オクラは板ずりしてからゆで、小口切りにするとネバネバがしっかり引き立ち、かつお節の香りとうまみが合わさってそうめんを格上げします。冷やしたそうめんにめんつゆをかけ、オクラとかつお節をのせれば完成。シンプルながら食欲をそそり、残暑の軽い昼食や夕食にもぴったりです。ぜひ、作ってみてくださいね♪　

1人分

材料：

そうめん　100g

オクラ　5本

かつお節　2g

【A】水　大さじ4

【A】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2

作り方：

① オクラは塩（分量外、適量）をふって板ずりし、うぶ毛を取る。

② 鍋にたっぷり湯を沸かし、①をさっとゆでて冷水に取り、水気を切る。

③ ②のガクとヘタを取り、小口切りにする。そうめんを袋の表記どおりにゆで、冷水でしっかり洗ってぬめりを取り、水気をよく切る。器にそうめんを盛り付け、【A】を混ぜてかけ、オクラとかつお節をのせたら、完成！