【そうめんの進化が止まらない！】「この組み合わせ、天才か」「バターと意外な調味料の組み合わせで別次元」クセになる新定番レシピ♪

マンネリしがちなそうめんを手軽にアレンジできる「コチュジャンバターそうめん」。ピリッと辛いコチュジャンにまろやかなバターのコクが合わさり、そうめんが濃厚なうま辛味に大変身します。作り方は簡単で、そうめんをゆでて冷やし、特製だれと和えるだけ。いつもの食卓がグッと華やぐ一皿を、ぜひ、試してみてくださいね♪

1人分

材料：

そうめん　1束

バター　10g

【A】コチュジャン　小さじ2

【A】しょうゆ　小さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1/4

【B】白いりごま　適量

【B】小ねぎ（小口切り）　適量

作り方：

①  鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間通りにゆでる。ゆで上がったら冷水でしっかり洗い、ぬめりを取ってから水気をよく切る。

② 深めの耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで約20秒加熱して溶かす。そこへ【A】を加え、よく混ぜ合わせる。

③ ②に①を加えて全体をよく和える。器に盛り付け、仕上げに【B】をふりかけたら、完成！