【サバ×バターにんにくの衝撃】「香りで白米3杯いける」「秒でなくなる」家で作れる神レシピ

ご飯に合う魚料理といえば「サバのにんにくバターしょうゆ焼き」。甘辛さとバターのコクが絶妙に絡み合い、食欲をそそる一品です。香ばしいにんにくの香りが広がり、白いご飯がどんどん進む味わいに。魚料理が苦手な方でも食べやすく、家庭で手軽に作れる失敗知らずの定番レシピです。ぜひ、作ってみてくださいね♪

2人分

材料：

サバ切り身　2切れ

塩　小さじ1/8

バター　10g

おろしにんにく　小さじ1/2

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】酒　大さじ1

作り方：

① サバは両面に軽く塩をふって5分ほど置き、水気をペーパーでしっかり拭き取る。

② フライパンにバターとおろしにんにくを入れ、弱火で熱する。香りが立ったらサバを皮目から並べ、中火にして焼く。

③ ②の焼き色がついたら裏返し、【A】を加えて煮からめる。火が通ったら、完成！

※ お好みで仕上げに、小ねぎを4〜5cmほどの長さにカットして、サバの切り身に添えれば、彩りがぐっと豊かになります。