141億円の大赤字「しゃぶ葉のパクリ店」かと思いきや…業績回復し、続々と新店舗オープン

全国に70店舗以上を展開する食べ放題レストラン「しゃぶ菜」。すかいらーくグループの「しゃぶ葉」と混同しがちですが、果たして味やサービスに違いはあるのか……

【しゃぶ菜】と【しゃぶ葉】、どっちがパクリ？

　しゃぶ菜は、しゃぶしゃぶとすき焼きが食べ放題のレストランチェーンで、クリエイト・レストランツ・ホールディングスの傘下であるクリエイト・レストランツが運営。同社は野菜料理ブッフェ「はーべすと」やスイーツ専門店「デザート王国」なども運営しています。

　同ホールディングスといえば、新型コロナウイルス感染拡大による影響で業績が圧迫され、2021年に連結最終損益が141億円の赤字となったことが話題に。しかし、22年以降は業績が回復しているようで、最近はしゃぶ菜の新店舗などを続々とオープンしています。

　すかいらーくグループの「しゃぶ葉」と混同しがちですが、グーグルですら同じ様子。「しゃぶ菜」でググると、上位にしゃぶ葉の情報が出てきてしまいます。
　また、しゃぶ葉が全国290店（6月30日時点）と店舗数で大きく上回っているため、筆者はてっきり「しゃぶ菜はしゃぶ葉のパクリ店」と認識していたのですが、調べてみると勘違いであったことが判明！

　運営会社の公式サイトによると、しゃぶ葉の1号店が2007年5月にオープンしたのに対し、しゃぶ菜は同年1月時点で少なくとも3店舗は運営していたもよう。この情報が正しければ、しゃぶ菜が先行していたことになります。

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大赤字から回復【しゃぶ菜】、食べ放題【しゃぶ葉】にない最高の「薬味」って？　おいしすぎた！ | スーパーマーケットファン