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[B! コミュニケーション] 若い頃にちょっと高めの飲食店でだいぶ舐めた態度を店主に取られたとき「もう二度と来ないけどなんで意地悪をしたのかだけ教えて」と聞いたことがある
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若い頃にちょっと高めの飲食店でだいぶ舐めた態度を店主に取られたとき「もう二度と来ないけどなんで意地悪をしたのかだけ教えて」と聞いたことがある

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    Knoa
    「あの、もしも何かお店に失礼なことをしていたら、申し訳ありませんでした。勉強のために、もしよければご指摘いただけませんか」って慇懃無礼レベルの姿勢で聞くと、何回かに1度は自分が悪いパターンもあるかも

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    settu-jp
    俺は飲食業だけど酔っ払い絡まれ「ネットで書くぞ」と脅されたことがあるよ

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    catan_coton
    福岡の高菜の店は今は接客態度がめちゃくちゃ良くなってるのでそういうパターンもある

    その他
    no-cool
    小学生の時、ビクターのお店で「何も買わないのなら来るな！」と店主に怒られたことがあるな。その店は潰れた。今井○樹の実家だ。

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    nihano
    こないだリビングの絵を変えたくて画商さんとこ行って抽象的な風景画が欲しいって言ったらまだ早いって言われた。なんでやねん⋯

    その他
    poliphilus
    飲食店の評価は不味くないのは最低条件。最後はフロアサービスで全部決まる。ウェイター／ウェイトレスの仕事を舐めちゃいけない / 酔っぱらいのあしらいは難しいよね…

    その他
    ustam
    ごめんなさい。メチャメチャムカつく担々麺屋に通い続けたことあるわ。美味いので抗えなかった。

    その他
    taxman_1972
    すごく良い。ストレートに聞けば、きちんと聞けたことで最低限の自尊心へのいたわりができる。嫌なことは忘れて、次の店に行こう

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    lechatargente
    飲食業界はレベルが高いところほど性格のねじくれた奴が多い（パワハラ上等の業界体質なので料理人という生き物はそもそも常識が歪んでいる） 厨房とサービスをきっちり分けない店はなるべく避けた方がいいですね

    その他
    akatain
    殿様商売。自分たちの処遇を自分たちで決めることができる。規範を犯しても懲罰を受けない。こういうところから客をぶんどったのがチェーン店だったり。（時にやむを得ない事情や慣習があったりはするけど）

    その他
    cartman0
    今だったら食べログあたりで最低評価して終わりでしょ。ざまあエンタメよりよっぽど健全

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    bfoj
    殴り合いの覚悟が無いと聞けない

    その他
    Caerleon0327
    チェーン店しか行けない理由これ

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    korimakio
    ぞんざいな扱いを受けて行かなくなった店、逆に潰れず続いてるのを見かけるたび微妙な気分になる

    その他
    kno
    口コミでこういうのが可視化されたのはいいこと、味は好き好きだけど、態度は大体正解

    その他
    takanagi1225
    歯医者だけど、こういうのは大体患者に落ち度があるパターンが多いっすね…でも歯医者はあんまり患者ナメないんすよ、だってコンビニより多いからね。一癖も二癖もある患者を掌で転がして、通わせてナンボよ。

    その他
    birdsoutz
    若い頃、回る寿司より少しだけ上のランクの回らない寿司屋でわざとわさび多めの寿司を続けて出されたことがあった。若い奴が寿司を沢山食べていて面白くなかったのか。当然その寿司屋は潰れてもう無いです。

    その他
    scavenger-folk99
    一週間後にもう一度来てください、本当の接客をしてあげますよ(リピーターゲットだぜ)

    その他
    nekokauinu
    横柄な態度取られた経験はないんだけど、若いアジア系の店員いじめてる店主の店が潰れたときはザマミロと思った

    その他
    ank0u
    あの気に入らない店は潰れた、って勝った気になるけど、やめただけかもしれないよね。まわせてたなら商売としては問題なかったかもしれない。

    その他
    taka2071
    新宿のミシュラン一つ星の和食、厨房の中で板前が新人と思われる人をずっとなじってて、カウンターでも聞こえて不愉快だった。レビュー書いた。味は大したことない。東京では平均的な魚のレベルが低いだけだと思う。

    その他
    run_rabbit_run
    神宮前の喫茶店に子連れで行った時に、オーダー後にメニューを下げようとしたホールに「もう少しメニューを見たい」と言ったら、子どもを横目で見ながら「汚さないでくださいね」って言われたことある

    その他
    girlhood
    トプコメ、その通りだけど何で何回か一回に自分が悪いかもしれないのを知る為に、こっちがリスク取ってそこまで丁寧に聞かなきゃいけないのか。相手がただの難ありだった場合にくらうダメージの方が大きい。

    その他
    Arturo_Ui
    叩き上げで自分の店を持つなら「行動力が旺盛／自己肯定感が高い」というタイプでないと難しいだろうけど、それが裏目に出ると「客に対してさえキレ散らかす」わけですよね…

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    lli
    安い店なら安い接客でいいけど高い店でそれをしたら死活問題よな

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    sqrt
    雑な接客に当たることはそれなりにあるけど、意地悪されたことはないなぁ…どんな店で意地悪されたのか、参考までに知りたい

    その他
    T-anal
    飲食店って値段の接客態度が比例しないのがクソだよな。接客態度悪い店は必ずgoogleに悪口書くようにしてる。

    その他
    spark64
    感じ悪い人って昔はたくさんいて、たとえサービス業でもそんなに心理的安全性は高くなかったと思う。そういう人たちを全て排除して今の均質な社会が生まれたのだろうけど、排除された人はどうなったのだろうか。

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    DashNZ
    すごくスッキリはするんだが、高いレストランだからであって安いところの場合同様にはいかないことを肝に銘じないとね。日本人は価格帯に関わらずサービスに期待しすぎる傾向にあるから。

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    Wafer
    飲食店と株式会社は起業後５年で90%が閉業するんじゃなかったっけ

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    togusa5
    意地悪なんてしてないが？と言われて終わりそう

    その他
    richest21
    あ、これアレだ。仕事で失敗したときに「何でこうなったの？いや怒っているわけではなくて何でこうなったのかの原因をただ純粋に知りたいだけなんだ。いやすみませんじゃなくてさ」とガン詰めされる時のアレだ

    その他
    steel_eel
    高菜の店、アレで有名になってわざと高菜食べる客がどんどん来て諦めて普通に接客するようになったんじゃなかったっけw

    その他
    miketaro1234
    あれ？二郎は？

    その他
    umi-be
    自分自身が「美味しいものを食べたいけど接客いらない派」なのでこういう店はウーバーイーツ専門店として残ってほしいなあ。めんどくさい客対応しなくていいんだよ、料理人なんだから。

    その他
    kkzy9
    嫌な店はめっちゃある。外国とかでもめっちゃあるしどうしようもない。運が悪かったとしか。今はリサーチが簡単になって便利だと

    その他
    ssssschang
    良い歳こいて公衆の面前でザマァ系メンタルを開陳するの、生きてて恥ずかしくないのかな…

    その他
    muramurax
    誰にでも横柄なら分かるけど、有名人の客はサービスして、常連だなんて自慢するのよ。

    その他
    rider250
    30年ほど前ファミレスでおばちゃん店員に注文したら間違えられ違う旨伝え正しいの持ってきてとお願いしたらブンむくれ。2回目に持ってきたのも間違えてて指摘したら怒りだした。俺も怒り返したが精算時に謝罪された。

    その他
    circled
    ホリエモンはマスクしてたのに、お連れさんがマスクしてないんでって入店を拒否られて、「食べる時にマスクを結局外すなら一緒だろ？」と文句を言った餃子屋だったらどうなってたのやら

    その他

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